“学校食堂在线直播，菜品加工过程清清楚楚，孩子们吃上干净的营养餐，我们家长也就放心了。”近日，学生家长代表参观福建省古田县市场监管局的“明厨亮灶”视频监控平台后满意地说。

　　今年春季开学以来，古田县教育局统一部署，规范了全县28所学校食堂供餐要求，强调学校食堂必须在学校膳食管理委员会的监督下保证质量、数量，零利润经营，每天对菜谱进行公示；并引进“明厨亮灶”视频监控平台，对寄宿制学校食堂的食品加工进行监管。

　　“学生营养改善计划工程的顺利实施离不开纪检监察部门的监督推动。”古田县教育局经办人员黄少敏说。

　　2021年古田县委巡察机构针对前期巡察中发现的问题，对县教育局党组整改情况进行跟进监督，发现学生营养改善计划不仅涉及金额巨大，存在食堂承包单位由学校自主选择等监管廉政风险点，而且该计划还直接影响在校学生身体健康，是社会关注的热点问题。

　　为此，古田县委巡察机构成立专题调研组，以《巡察护苗，让学生吃上健康安全“营养餐”》为课题，针对“学校营养餐改善计划账目混乱，日常管理不规范”、“少数农村学校食堂卫生设施不达标”等问题进行实地调研。

　　“食堂的食品储藏室怎么存放与食品无关的其他物品？”“学校的‘供货商评议’等相关制度修订了吗？”

　　县委巡察机构联合县教育局、县市场监管局成立联合督查组对全县28所学校和3家大宗食品及原辅料配送企业开展监督检查。检查发现学校存在食堂软硬件条件、食材采购、食品贮存、食堂从业人员经费、餐费核算等5个方面11个问题。

　　发现问题只是基础，解决问题才是根本。联合督查组立即督促县教育局全面落实好“营养改善计划”，继续跟踪各校启用“福建省农村义务教育营养改善计划监管平台”，逐校摸排，严格专项资金监管，精准落实营养膳食补助，杜绝管理不善、克扣经费等现象发生，堵住廉政风险漏洞。

　　古田县委巡察机构共督促县教育局建立和完善相关制度11项，协调完成了寄宿制学校“互联网+明厨亮灶”联网工程，构筑起学生用餐安全的屏障，真正实现学生“舌尖上的安全”。截止目前，该县全部寄宿制学校均已启用监管平台，可惠及2000多名寄宿学生。（古田县纪委监委）

原文链接：http://www.fjcdi.gov.cn/html/zzqzsbdfbjdzgj/20220317/1709761.html
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